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| Auszug aus unserer Speisekarte - Juni 2011 |
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Vorspeisen: |
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| · Blattsalate mit gerösteten Sonnenblumenkernen - 6,50 EUR · Rindercarpaccio mit Trüffelmayonaise - 14,00 EUR · Fettuccine mit Sommertrüffel - 14,00 EUR · Horbener Ziegenfrischkäse in der Tomatenkruste mit Salat und Pesto - 10,00 EUR · Bärlauchsuppe mit Scampi - 8,50 EUR |
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| Hauptgerichte: |
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| · Geschmorte Kalbsschulter auf Karotten-Kohlrabigemüse mit Knöpfle - 19,00 EUR · Rücken vom Iberico Schwein auf Bohnen mit Gnocchi - 23,00 EUR · Wachtelbrüstchen auf Pfifferling-Lauchgemüse mit Kartoffelpüree - 24,00 EUR · Heilbutt auf Spargelrisotto mit Bärlauchsauce - 24,00 EUR |
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| Dessert und Käse: |
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| · Panna cotta mit Erdbeeren und Vanilleeis - 8,50 EUR · Beerenespuma mit Mandel-Honigeis - 8,50 EUR · Rohmichkäse vom Affineur Waltmann mit schwarzen Nüssen - 10.00 |
